Pages

Sunday, November 1, 2015

RESEP BOLU KOPI

Bahan:
250 gr mentega
250 gr gula pasir
250 gr telur (pisahkan kuning dan putih telurnya)
250 gr tepung terigu
3 sdm makan kopi instan (saya pakai 2 sachet kopi instan Nescafe Klasik), incerkan dengan 1 sdm air.
1 sdt baking power

Hiasan:
Mentega secukupnya
Meises secukupnya

Cara membuat:
Kocok mentega dengan 200 gr gula pasir hingga pucat dan gula lumer.
Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus di kocok hingga mengembang.
Tambahkan larutan kopi, aduk hingga rata.
Kocok putih telur dengan sisa gula hingga kaku.
Campurkan putih telur dalam adonan putih telur, aduk hingga rata lalu tambahkan ayakan campuran tepung dan baking powder.
Siapkan loyang bulat diameter 20 cm (saya pakai loyang tulban) yang sudah di oles mentega, tuang dan ratakan adonan lalu panggang selama 40-45 menit.
Biarkan dingin lalu olesi dengan mentega dan taburi dengan meises.
Potong-potong sesuai selera,siap di nikmati.

Bila mau eksperimen atau berani mencoba teknik kukus bisa juga di kukus lho,penasaran...dicoba aja deh... 

No comments:

Post a Comment