Pages

Saturday, October 3, 2015

RESEP PUTRI MANDI UBI UNGU

Bahannya:
* 150 g tepung ketan putih 
* 100 g ubi jalar ungu, kukus, haluskan
* garam secukupnya
* 100 ~ 125 ml air

Kuah:
* 750 ml santan dr 1 butir kelapa
* 2 sdm tepung beras ( larutkan dgn Santan )
* 125 g gula pasir atau sesui selera
* 2 lembar daun pandan, simpulkan
* garam sekucupnya

Cara Membuatnya: 

1.) Aduk rata tepung ketan & garam, tambahkan ubi kukus halus. aduk menggunakan tangan.

2.) Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis & bisa dibentuk.

3.) Bentuk bulat bulat dengan bagian ujungnya sedikit runcing, bentuk sampai bahan habis.

4.) Rebus air hingga mendidih, lalu masukan adonan yg bulat lonjong tadi, jika adonan sudah mengapung, angkat, tiriskan.

5.) Membuat Kuah :
Rebus santan, masukan tepung beras yg sudah dilarutkan dgn air , gula, garam & daun pandan. aduk terus hingga mendidih.

6.) Masukan Bola bola yg sudah ditiriskan tadi, aduk sampai mendidih, lalu angkat.

No comments:

Post a Comment