Pages

Saturday, October 3, 2015

RESEP KUE GANDUS KHAS PALEMBANG

BAHAN - BAHANYA : 

* 700 ml santan 
* 200 grm tepung beras
* 1 lembar daun pandan
* 1/2 sdt garam

BAHAN TABURAN : 

* bawang goreng secukupnya
* 4 tangkai seledri iris halus
* 2 buah cabe merah iris halus
* 100 grm Ebi ( udang kering ) rendam air panas hingga empuk, tiriskan & haluskan

CARA MEMBUATNYA :

1.) Rebus santan dgn garam & daun pandan sampai mendidih, lalu angkat. Dinginkan sejenak kemudian buang daun pandanya.

2.) Tuang rebusan Santan kedalam tepung beras perlahan sedikit demi sedikit sambil aduk sampai berbentuk larutan yg licin.

3.) Tuang Larutan tepung + santan kedalam Loyang / cetakan yg sebelumnya di olesi minyak goreng ( tipis tipis ) setelah itu kukus sampai tepung mengeras & matang.

4.) Taburkan bahan taburan, lalu kukus kembali sampai bahan taburan menempel. kemudian angkat & tunggu sampai dingin.

SELAMAT MENCOBA

No comments:

Post a Comment