Pages

Monday, September 21, 2015

RESEP VANILLA CREAM PUDDING WITH STRAWBERRY

Bahan Puding:

1.000 ml susu cair
150 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli bubuk
1 sendok makan tepung custard
100 ml krim kental
1/4 sendok teh pasta vanilla
1/4 sendok teh garam
2 kuning telur

Bahan Toping Stroberi:

350 gram stroberi, blender kasar
75 ml air
50 gram gula pasir
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 2 sendok teh air

Cara membuat vanilla cream pudding with strawberry:

- Rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, jeli bubuk, tepung custard, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api.


- Ambil sedikit rebusan puding. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk cepat.


- Masukkan kembali ke dalam rebusan puding. Aduk cepat. Nyalakan api. Tambahkan krim dan pasta vanilla. Aduk hingga meletup-letup. Tuang adonan dalam jar. Biarkan beku.


- Toping stroberi, masak stroberi, air, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak hingga meletup-letup. Angkat. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Sendokkan toping di atas puding.

Untuk 12 buah

No comments:

Post a Comment