Pages

Sunday, September 13, 2015

RESEP TEMPE GORENG SERUNDENG

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
12 gram tempe segitiga
2 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, disobek-sobek
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram kelapa parut kasar

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
4 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 cm kunyit

Cara membuat tempe goreng serundeng:
Rebus tempe, serai, daun jeruk, bumbu halus, garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Masak sampai meresap.
Angkat tempe dan goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Aduk rata sisa bumbu dan kelapa parut kasar di atas api kecil sampai kering.
Sajikan tempe bersama bumbu serundeng.

Untuk 12 buah

No comments:

Post a Comment