Pages

Wednesday, September 23, 2015

Resep Pindang Asam Iga Kambing

Bahan-bahan

600 gram Iga Kambing, potong-potong
3 sendok makan Kecap Manis Bango
3 lembar Daun Salam
1 ibu jari Lengkuas, memarkan
4 sendok makan Minyak untuk menumis
15 Cabe Rawit, biarkan utuh
1 sendok teh Asam Jawa, dipadatkan, dibakar hingga hitam
1 liter Air

Bumbu yang dihaluskan

6 butir Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
2 sendok teh Garam
1/2 sendok teh lada

Cara Membuat

Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, salam hingga harum lalu masukkan iga kambing, tumis hingga berubah warna.
Tambahkan kecap, air, asam, masak hingga lunak dan air sisa setengahnya.

Untuk 6 orang

No comments:

Post a Comment