Pages

Monday, September 14, 2015

RESEP NUGGET JAMUR TIRAM

Bahan-bahan :

- Jamur tiram 500 gram
- Tepung terigu 100 gram
- Tepung meizena 25 gram
- Telur ayam 3 butir
- Daging ayam giling 100 gram
- Bawang putih 3 siung, haluskan
- Bumbu kaldu ayam instan 1 sendok teh
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Garam secukupnya

Lapisan :

- Telur ayam 1 butir, kocok
- Tepung panir butiran kasar 100 gram
- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

- Cuci jamur hingga bersih, lalu rebus selama 10-15 menit, tiriskan dan peras airnya. Cincang kasar jamur tiram yang telah direbus.
- Campur jamur bersama daging ayam, terigu, maizena dan telur, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan bumbu kaldu, bawang putih, marica dan garam, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang datar yang telah dioles dengan minyak atau margarin dan ratakan.
- kukus selama 10-15 menit, angkat dan dinginkan. Lepaskan adonan nugget dari loyang, lalu potong-potong sesuai selera.
- Celupkan nugget ke dalam telur kocok, lalu lumuri dengan tepung panir hingga rata dan goreng hingga kecoklatan, tiriskan.
- Sajikan.

No comments:

Post a Comment