Pages

Saturday, September 19, 2015

RESEP KIWI VANILLA PUDDING

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Puding I:

1/2 loyang brownis siap pakai, hancurkan kasar
1/2 loyang brownis siap pakai, hancurkan kasar
400 ml susu cair
400 ml susu cair
65 gram gula pasir
65 gram gula pasir
4 sendok teh agar-agar bubuk
4 sendok teh agar-agar bubuk
200 gram kiwi, haluskan
200 gram kiwi, haluskan
4 tetes pewarna hijau
4 tetes pewarna hijau
3 putih telur
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh garam
60 gram gula pasir
60 gram gula pasir

Bahan Puding II:

400 ml susu cair
400 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 bungkus agar-agar bubuk
65 gram gula pasir
65 gram gula pasir
1 kuning telur
1 kuning telur
1/4 sendok teh pasta vanila
1/4 sendok teh pasta vanila

Bahan Puding III:
2 buah kiwi, potong bulat
2 buah kiwi, potong bulat
200 ml air
200 ml air
25 gram gula pasir
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh agar-agar
1/4 sendok teh agar-agar
1/4 sendok teh jeli instan
1/4 sendok teh jeli instan

Cara membuat kiwi vanilla pudding:

- Puding I, rebus susu cair, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan blenderan kiwi. Rebus kembali sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pewarna hijau. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
- Tuang di dalam gelas hingga tinggi 11/2 cm. Taburkan brownis. Tuang kembali puding tinggi 1 1/2 cm. Taburkan brownis. Tuang kembali adonan puding tinggi 1 1/2 cm. Biarkan setengah beku.
- Puding II, rebus susu, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Masukkan sedikit rebusan susu ke dalam kuning telur. Aduk rata.
- Masukkan lagi campuran tadi ke dalam rebusan susu. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata.
- Tuang sedikit-sedikit di atas puding I hingga tinggi 1 1/2 cm. Biarkan setengah beku. Letakkan irisan kiwi.
- Puding III, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas kiwi. Bekukan.

Untuk 7 gelas

No comments:

Post a Comment