Pages

Sunday, September 27, 2015

RESEP ES RUJAK MANGGA

Bahan :
250 gr mangga indramayu mengkal, diiris korek api
100 gr ketimun, dibuang biji, diserut kasar
200 gr nanas, serut kasar
125 ml air asam jawa (dari 2 sdm asam jawa dan 200 ml air, dilarutkan dan disaring)

Bahan Kuah :
100 gr gula merah, disisir halus
100 gr gula pasir
1000 ml air
1 sdt garam

Bumbu halus:
4 cabe merah keriting
4 cabe rawit merah
1/2 sdm terasi goreng

Bahan pelengkap :
600 gr es serut

Cara membuat :
1. rebus bahan kuah dan bumbu halus sampai mendidih dan gula larut. angkat dan saring
2. Masukkan mangga. ketimun, nanas, dan air asam. Dinginkan
3. Sajikan dengan es serut

No comments:

Post a Comment